Этот день отмечается ежегодно 10 ноября с целью повысить осознание общественностью во всем мире пользы науки. Он также служит напоминанием международному сообществу о необходимости использования научно-технических достижений в интересах мира и развития на благо человеческой цивилизации. Другие цели Дня - возобновление национальных и международных обязательств в области науки за мир и развитие и намерение подчеркнуть ответственное использование науки на благо общества; повышение уровня информированности общественности о важности науки и ликвидация разрыва между наукой и обществом.

Нутрициология – наука о питании.  Название происходит от латинского слова nutritio – «питание». Нутрициология изучает все, что имеет отношение к пище и вопросам питания: белки, жиры, углеводы, витамины и микроэлементы, их взаимодействие, усвоение, расходование, выведение и то, какое влияние все это оказывает на здоровье и качество жизни человека.

Нутрицевтики – это биологически активные вещества (БАД), применяемые для направленного изменения пищи, дополнительные источники аминокислот, полиненасыщенных жирных кислот, витаминов, минеральных веществ, пищевых волокон и других пищевых веществ.

По многим причинам в питании современного человека возможен дефицит ряда пищевых веществ, который логично восполнить за счет БАД-нутрицевтиков, например, путем дополнения питания приемом витаминно-минеральных комплексов.

Прежде чем приобрести БАД, обратите внимание на то, что:

1. Розничная продажа БАД осуществляется только в потребительской упаковке.

2. Информация о БАД должна быть на русском языке, полной и достоверной, обеспечивающей возможность правильного выбора товаров и в обязательном порядке должна содержать:

• наименование БАД, и в частности:

• товарный знак изготовителя (при наличии);

• состав БАД с указанием ингредиентного состава в порядке, соответствующем их убыванию в весовом или процентном выражении;

• сведения об основных потребительских свойствах БАД;

• сведения о весе или объеме БАД в единице потребительской упаковки и весе или объеме единицы продукта;

• сведения о противопоказаниях для применения при отдельных видах заболеваний;

• указание, что БАД не является лекарством;

• дата изготовления, гарантийный срок годности или дата конечного срока реализации продукции;

• условия хранения;

• информация о государственной регистрации БАД с указанием номера и даты;

• место нахождения, наименование изготовителя (продавца) и место нахождения и телефон организации, уполномоченной изготовителем (продавцом) на принятие претензий от потребителей.

Также не стоит забывать, что содержание пищевых веществ в нутрицевтиках не должно резко превышать установленные нормы питания – как дефицит, так и избыток пищевых веществ неблагоприятен для организма.