Лето традиционно считается лучшим временем для укрепления иммунитета. Именно летом мы получаем максимум витаминов, макро- и микроэлементов из естественных источников. Хотя немало таких людей, которые круглый год принимают биологически активные добавки к пище. Сейчас одним из способов рекламы БАДов стала тема коронавируса. Сможем ли мы противостоять коронавирусу, используя витамины или другие биологически активные добавки?
К сожалению, чудодейственных средств, как и чудесных продуктов питания, не существует. По мнению большинства специалистов по питанию и иммунологов невозможно поддержать оптимальное функционирование иммунной системы, просто принимая биологически активные добавки. Если у вас нет какого-либо дефицита витаминов или минеральных веществ, который подтвержден при помощи соответствующих лабораторных исследований, биологически активные добавки будут для вас бесполезны. Здоровое, разнообразное питание по-прежнему остается лучшим лекарством. Но реальный положительный эффект от здорового питания будет заметен только, если это ваш долгосрочный, пожизненный выбор.
Несомненно, имеет ли смысл корректировать свою диету и пищевое поведение в этот период. Сейчас каждому необходимо обратить особое внимание на свой вес, поскольку все свидетельствует о том, что лишний вес действительно оказывает отрицательное влияние на заболевание новой коронавирусной инфекцией. Большинство пациентов, находящихся на интенсивной терапии, имеют избыточный вес. Избыточный вес плохо влияет на дыхательную функцию, вызывает нарушение регуляции уровня сахара в крови и повышение артериального давления.
В нашей стране почти 50 % людей имеют избыточный вес или ожирение. Те, у кого уже есть проблемы с весом, могут легко набрать дополнительный вес в период самоизоляции. Те, у кого вес в норме тоже рискуют набрать лишние килограммы. Потому что большинство людей сейчас довольно много готовят и едят, в том числе, чтобы бороться со скукой и стрессом. Нередко это выпечка и десерты с большим количеством сахара, конфеты и печенье, жирная пища, чипсы и другие вредные снеки, сладкие напитки, которые дают большое количество калорий, но не насыщают.
Чтобы поддержать себя в это непростое время, следует выполнять знакомые всем рекомендации: высыпаться, стараться больше двигаться, отказаться от вредных привычек, избегать стрессов, употреблять здоровую, полезную еду. Именно эти несложные вещи благотворно влияют на здоровье, особенно если вы будете придерживаться такого образа жизни постоянно.
Что ещё можно посоветовать по вопросу питания в летнее время?
Сократите калорийность рациона, причем желательно это сделать за счет его жировой части. Предлагаем летом придерживаться следующего суточного соотношения жиров, белков и углеводов: 28% жиров (из них 2/3 — растительные жиры); 55% белков (растительные и животные белки в равной пропорции); 17% углеводов.
Измените режим питания. Завтракать желательно до 8 утра, обедать – до полудня, а ужинать не позже 18-19 часов. Максимум калорийности должен приходиться на утренний прием пищи, а ужин должен содержать в себе минимум калорий.
Включайте в рацион больше сезонных овощей (минимум 300-400 грамм). Овощи лучше не подвергать тепловой обработке, употребляя их сырыми. Для летнего рациона идеальное блюдо - салат, заправленный не майонезом, а домашним йогуртом, сметаной, растительными маслами или соком цитрусовых.
Ешьте сезонные ягоды и фрукты (минимум 250 грамм) разных видов, разных цветов.
Ежедневно употребляйте кисломолочные продукты, в которые полезно добавлять свежие фрукты и ягоды.
Ограничьте употребление соли. Не допускайте обезвоживания. Оптимально - выпивать по полстакана воды каждый час (2-2,5 литра за день). Утро рекомендуется начинать со стакана чистой питьевой воды, выпитой до завтрака. В течение дня компенсируйте потребности в жидкости употребляя теплые чаи.
Также старайтесь не переедать, следите за размером своей порции.
Формируйте полезные привычки: найдите альтернативу вредным перекусам; ешьте медленно; ешьте, только когда голодны; планируйте своё питание.
Когда вы изменили одну-две вредных пищевых привычки, переходите к следующей. Не торопите и не ругайте себя. На это уйдёт время. Главное — не сдавайтесь!
Помните, что резко менять свой рацион нельзя, лучше делать это постепенно. Даже к правильному питанию летом требуется привыкнуть.