Новости

Главный врач Г.С. Архипов и коллектив ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Алтай» от всего сердца поздравляет с юбилеем ветерана санитарной службы России, почетного работника здравоохранения Республики Алтай ПОРЦЕВУ НАДЕЖДУ ВИКТОРОВНУ!

Главный врач Г.С. Архипов и коллектив ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Алтай» от всего сердца поздравляет с юбилеем ветерана санитарной службы России, почетного работника здравоохранения Республики Алтай ПОРЦЕВУ НАДЕЖДУ ВИКТОРОВНУ!

Мониторинг качества воды Телецкого озера.

С целью обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения Управлением Роспотребнадзора по Республике Алтай и ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Алтай» организован лабораторный контроль качества воды Телецкого озера в рамках социально-гигиенического мониторинга.

10 советов, как не ошибиться при выборе мяса для шашлыка.

Качественное мясо – залог вкусного шашлыка!!!

На пороге жаркий июль - самое время отправиться на природу в компании друзей. И тут, конечно же, не обойтись без сочного шашлыка. Не хотите испортить праздник себе и близким? Тогда учимся выбирать качественное мясо для шашлыка.

Хороший рецепт, качественная прожарка, удачные соусы – все это, конечно, очень важно. Но если не будет хорошего мяса – шашлык вряд ли получится сногсшибательным. Поэтому нужно начинать подготовку с покупки качественного мяса.

·   Лучше всего брать охлажденное. Парное мясо для шашлыка не годится (особенно говядина), так как получится жестким. Его нужно выдержать некоторое время, чтобы мышцы расслабились.

·  Чтобы отличить охлажденное мясо от замороженного и оттаявшего, надо надавить на него пальцем: мясо должно быть упругим. У оттаявшего мяса – более интенсивный цвет, рыхлая консистенция, красный мясной сок.

·    Мясо обязательно надо понюхать. Запах ни в коем случае не должен быть неприятным. Если хотя бы чуть-чуть веет затхлостью, сыростью, химией, гнилью – от покупки надо отказаться.

·    Обращайте внимание на внешний вид мяса: свежее охлажденное мясо - сухое, но при этом глянцевое, чуть поблескивающее, равномерного цвета.

·      Не нужно брать темное мясо – скорее всего оно старое и годится разве что на суп.

·  На ощупь мясо не должно быть влажным (если это так, то оно, скорее всего, накачено водой и химическими растворами), липким, не должно сочиться кровью.

·  Перед покупкой обязательно разверните охлажденное мясо (продавцы часто укладывают куски, пряча жир и жилы внутрь). Если не хотите пачкать руки, добейтесь от продавца, чтобы он показал мясо со всех сторон.

· Учтите, что мясо потом нужно нарезать порционными кусками, поэтому лучше всего покупать целый кусок мяса, и чтобы с него не свисали куски жира и жилы.

·  Замороженное мясо тоже можно взять, но оно несколько уступает по вкусовым качествам охлажденному мясу. Но только нельзя покупать повторно замороженное мясо.

·  Чтобы отличить нормально замороженное мясо от плохого, нужно прикоснуться к мясу и подержать палец несколько секунд: при нагревании на мороженом мясе останется пятно темного цвета, а повторно замороженное мясо окраску не изменит.

 Виды мяса для хорошего шашлычка:

Баранина - Классический выбор для шашлыка в Республике Алтай. Для жарки на углях подходит мясо молодого барашка. Оно ярко-красное, если мясо приобрело темноватый, рубиновый оттенок – то баранина старая.

Свинина - Универсальное мясо для шашлыка. Она есть везде и выбор довольно широк, поэтому найти хорошее мясо вполне можно. Свинина для шашлыка должна быть светло-розовой и с небольшим жирком. Подходит для шашлыка «ошеек» - мясо, расположенное вдоль хребта на шее. Подходит и полоса вдоль хребта на спине, удачно получится также корейка.

Говядина - Говяжье мясо суховато и жестковато, поэтому для шашлыка его выбирают редко. Но если выбор пал именно на говядину, то нужно брать молодую – светлую. И предпочесть вырезку.

Приятного отдыха!

«Профилактика энтеровирусной инфекции»

Профилактика энтеровирусной инфекции

Каждый год,  летом регистрируется сезонный подъем заболеваемости энтеровирусной инфекцией (далее – ЭВИ). Пик заболеваемости ЭВИ чаще всего приходится на июль-сентябрь.

Распространение заболевания происходит воздушно–капельным путем (при разговоре, кашле, чихании больного или носителя), контактно–бытовым путем (через предметы обихода, посуду, полотенца, игрушки и проч.), при употреблении инфицированной воды или продуктов.

Источником энтеровирусной инфекции является человек (больной или носитель инфекции без клинических проявлений).

Особенность энтеровирусной инфекции - разнообразие клинических форм и симптомов болезни (температура 39 - 40 градусов, головная и мышечная боль, сыпь, тошнота, рвота, ангина, жидкий стул, конъюнктивит и др.). Наиболее тяжелым проявлением энтеровирусной инфекции является серозный менингит, который сопровождается сильными головными болями, лихорадкой, рвотой. Однако более 90% от заболевших переносят легкие формы заболевания. При своевременном лечении, как правило, в течение 7-10 дней наступает выздоровление без остаточных явлений.

В целях профилактики энтеровирусной инфекции, необходимо придерживаться следующих правил:

•не использовать для питья воду из случайных водоисточников - колодцы, фонтаны, ключи, озера, реки и т.д., а использовать бутилированную или кипяченую воду;

•не использовать для мытья посуды, овощей и фруктов воду открытых водоемов;

•необходимо соблюдать личную гигиену, протирать руки гигиеническими влажными салфетками при невозможности вымыть руки;

•не допускать попадания воды в рот при купании в водоемах, бассейнах, принятии душа, ванны;

•тщательно промывать зелень, овощи и фрукты, желательно с обработкой кипятком;

•выбирать проверенные учреждения общественного питания с организованным обеденным залом и кухней;

•избегать употребления многокомпонентных салатов и блюд, которые могут готовиться «вручную» и не подвергаться повторной термической обработке (блинчики с начинками, овощные пюре и т.д.).

Не забывайте, что при первых признаках заболевания необходимо обратиться за медицинской помощью к специалисту. Ни в коем случае нельзя заниматься самолечением.

Берегите себя  и своих близких!

Специалисты Роспотребнадзора и ФБУЗ «Центра гигиены и эпидемиологии в Республике Алтай» провели семинар для руководителей организаций общественного питания

25 июня в Консультационном центре ФБУЗ «Центра гигиены и эпидемиологии в Республике Алтай» по адресу пр.Коммунистический,13 состоялся семинар-совещание с руководителями и должностными лицами предприятий общественного питания региона.

В июне клещей особенно много! Профилактика клещевых инфекций

Больше всего обращений в медицинские организации по поводу укусов клещей регистрируется в июне. Это объяснимо: у детей начались каникулы, у взрослых – отпуска, активизировались дачники, люди много времени проводят на природе. На сегодняшний день от клещей пострадали уже 2991 человек (в 2018 году на это время было2717 человека, покусанных клещами). 50 человек попали с клещевыми инфекциями в больницу (в 2018 году – 52 человека). Треть больных – дети. Диагнозы разные: клещевой энцефалит, клещево...

Вместе, дружно, с оптимизмом – за здоровый образ жизни!

26 июня в ДОЛ «Черёмушки» школы-интерната им. Г.К. Жукова для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, специалисты санитарной службы провели «Урок здоровья». Подобные уроки стали хорошей традицией как для ребят, так и для наших сотрудников.

Радон - угроза для жизни и здоровья!

Республика Алтай относится к территории с повышенным уровнем природного облучения радиоактивным газом радоном и занимает первое место по уровню облучения населения природными источниками ионизирующего излучения в России.

Радон – естественный источник радиации – невидимый, не имеющий вкуса и запаха тяжелый газ. Радон и продукты его распада за счет ионизирующего излучения могут вызвать внешнее и внутреннее облучение человека. Под внутренним понимается излучение, обусловленное радоном и ДПР (дочерними продуктами распада), попавшими в организм человека вместе с воздухом, водой и продуктами пищевой промышленности.

Радон поступает в дома вместе с почвенным воздухом, который затягивается из грунта вследствие  того, что атмосферное давление в доме меньше, чем снаружи. И чем больше эта разница, тем интенсивней затягивается в дом почвенный воздух, а, следовательно, и радон. Постоянное присутствие радона в помещении может вызвать у человека развитие онкологических заболеваний.

Турочакский, Чойский районы относятся к  радоноопасным территориям; населенные пункты, расположены на гранитных массивах и  в зоне геологических разломов.  

Единственный способ защиты человека от облучения радоном является устройство противорадоновой защиты под зданиями. Уровень противорадоновой защиты зависит от величины плотности потока радона (ППР), поступающего из земли. Строительные мероприятия по защите здания от радона не являются сложными, когда они выполняются на начальном этапе строительства. И наоборот, очень сложно проводить их, когда строительство закончено и здание  эксплуатируется.

В целях  обеспечения радиационной безопасности населения Турочакского, Чойского районов, при разработке проектов планировки, выборе земельных участков для индивидуального  жилого строительства, необходимо предусматривать проведение исследования на  плотность потока радона с поверхности грунта для каждого земельного участка. При выявлении превышения данных нормативов,  выдавать рекомендации по проведению мероприятий для предотвращения попадания радона и продуктов его распада в жилой дом в зависимости от класса противорадоновой защиты.

Для того чтобы предотвратить появление радона на стадии строительства необходимо принять следующие меры:

•Создание положительной разности давлений. В этом случае, будет очень эффективно работать естественная вентиляция, которая станет постоянно заменять воздух помещениях, гарантируя удаление и радона.

•Герметизация всех щелей и отверстий, через которые газ может поступить в помещения.

•Создание монолитного фундамента или стяжки с дополнительными слоями из другого материала, если основа здания планируется ленточной или свайной.

Все желающие могут получить консультацию у специалистов по вопросам проведения замеров плотности потока радона с поверхности грунта, а также по организации противорадоновой защиты при строительстве жилого дома, прислав свой вопрос на адрес электронной почты филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Алтай в Турочакском, Чойском районах»fbuz_turochak@mail.ru, либо обратиться лично,  по адресу: с. Турочак,   пер. Северный, д. 2 а.

Номер телефона филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Алтай в Турочакском, Чойском районах» 8(38843) 22-7-13.

Обязательная маркировка товаров с 2019года

В России вводится обязательная маркировка товаров — с июля  2019 года. Она позволит очистить рынок от подделок, сделать его прозрачным и гарантировать качество продукции. Некоторые товары маркируются уже сейчас, для других система тестируется. Подключение к ней уже стало обязательным для части участников рынка, а для остальных пока остается добровольным — идут пилотные проекты

Как работает обязательная маркировка товаров

Для маркировки используются уникальные идентификаторы. Это цифровые коды, по которым можно получить всю информацию о продукте и его движении. Обязательная маркировка товаров позволит контролировать их оборот на всех этапах и не допускать, чтобы в цепочку попадала незаконно произведенная продукция.

1.Каждая единица товара помечается уникальным кодом. Его генерирует по запросу производителей и выдает им оператор маркировки — и только он. Коды зашифрованы, подделать их нельзя. Процедура маркировки товаров с 2019 года гарантирует, что повторно их использовать тоже не получится. При списании товара или его продаже конечному покупателю они навсегда выводятся из оборота. С момента выпуска кода и до вывода его из применения государство отслеживает по нему все, что происходит с товаром.

2.Создается информационная среда, в которой фиксируются сведения о кодах. В ней отмечается каждая ступень оборота промаркированных товаров: начиная с производства или импорта и заканчивая продажей через онлайн-кассу. О реализации товара сообщает в систему не магазин, а ОФД.

3.Создается единый российский каталог с полной информацией о маркированных товарах: их происхождении, производителе, сроке годности и т.п.

Оператором маркировки на основании распоряжения Правительства №791-р от 28.04.2018 назначен Центр развития перспективных технологий. ЦРПТ занимается масштабными проектами в области цифровой экономики, и первый из них — обязательная маркировка товаров. С 2018 года ЦРПТ ведет пилоты под контролем всех заинтересованных ведомств: Минпромторга, Минфина, Минсельхоза, Минкомсвязи, Федеральных таможенной и налоговой служб, Федеральной службы безопасности и Роспотребнадзора.

Пилотные проекты по маркировке — подготовительный этап. Участники создают и проверяют универсальную схему, которая потом распространится на все товары. Сначала технологию опробовали на спиртном и шубах. В 2017 году стартовал аналогичный проект для лекарств, а в 2018 маркировка товаров тестировалась для сигарет и обуви.

Перечень товаров, подлежащих обязательной маркировке

Уже с 2019 обязательная маркировка товаров будет действовать для ряда категорий. Подключение к системе станет необходимым, работать в обход уже не получится — нарушители попадут под штрафы. Распоряжение правительства РФ №792-р определило, какие товары подлежат обязательной маркировке:

С 1 июля 2019 — сигареты. Производители будут обязаны маркировать каждую пачку.

С 1 июля 2019 — обувь, обсуждается перенос этого срока.

 С 1 декабря 2019:

духи и туалетная вода,

шины и пневматические резиновые покрышки,

одежда из натуральной или композиционной кожи,

женские и детские вязаные блузки,

верхняя одежда — женская и мужская,

белье: постельное, столовое, туалетное и кухонное,

фотокамеры и лампы-вспышки.

К 2024 году обязательная маркировка товаров станет сплошной: ЦРПТ запустит в России и ЕАЭС единую систему прослеживания. Такое решение правительства одобрил президент.

Если вы реализуете товары, подлежащие обязательной маркировке в России, — подключайтесь к системе уже сейчас! Сейчас генерация кодов маркировки бесплатная, а штрафы за нарушения пока не введены.

Выбираем детское питание

Когда младенцу исполняется три месяца, его растущему организму перестает хватать полезных веществ, содержащихся в материнском молоке или адаптивной молочной смеси. Нужно постепенно вводить в его рацион соки, пюре из овощей, фруктов и мяса; каши, творожки и другие дополнительные продукты прикорма.

Основными критериями выбора детского питания должны быть: состав, гипоаллергенность, обогащенность продукта витаминами и минеральными веществами.

У каждого малыша индивидуальная реакция на продукты прикорма. 99,9% детей идеально реагируют только на детское питание, приготовленное с использованием козьего молока. Все остальное приходится подбирать методом проб и ошибок, внимательно наблюдая за реакцией ребенка и консультируясь с врачом. Если ингредиенты детского питания окажутся некачественными или не подойдут организму малыша, он незамедлительно даст об этом знать поносом, покраснениями на коже, нарушением аппетита.

Обязательно нужно  пробовать содержимое купленной баночки, перед тем, как давать его малышу. Если вам самой вкус не нравится, то незачем кормить этим ребенка. Хороший вкус к еде нужно формировать с детства. Давно заметила: как только мамы начинают кормить детей только таким детским питанием, которое нравится им самим, все проблемы с едой решаются. И еще один совет: если не доверяете своему вкусу, дайте немного попробовать кошке или собаке. Звучит странно, но поверьте, животные отлично разбираются, можно это есть или нет. Если они откажутся, то и ребенку такая еда пользы не принесет.

При выборе детского питания в магазине, специалисты рекомендуют внимательно следить за размером порции. Она должна быть небольшой, чтобы ребенок мог съесть содержимое за один раз, поскольку хранить открытую баночку не стоит. В течение нескольких часов пюре испортится.

Читаем этикетку

На этикетке детского питания в порядке должен быть указан список ингредиентов, которые входят в его состав. Если это импортный продукт, то компоненты должны быть перечислены «по убывающей». Иначе говоря, если производитель позиционирует детское питание как продукт с минимальным содержанием сахара, то сахар должен быть упомянут в самом конце списка или вообще в нем отсутствовать. Также следует обратить внимание на наличие в списке консервантов, ароматизаторов и искусственных красителей. Чем их меньше, тем полезнее и безопаснее пища для ребенка.

На этикетке должны быть также приведены сведения о питательности: количество белков, жиров, углеводов, микроэлементов, витаминов, плюс энергетическая ценность в килокалориях на 100 граммов продукта.

 Должна быть маркировка, для какого возраста предназначен продукт. Кроме того, должны быть обозначены дата выработки, срок годности (если он короткий, то не только дата, но и время годности), и условия хранения. Если детское питание запечатано герметично, то условия хранения должны быть указаны дважды — до вскрытия упаковки и после. Если требуется дальнейшее приготовление продукта, то должен быть указан способ, как это следует делать, а также обозначены адрес, фирменное наименование и контактные данные изготовителя. Если детское питание изготовлено за пределами России, то должны быть координаты представительства производителя или поставщика на территории РФ.

Все перечисленные сведения должны быть напечатаны на русском языке. Если хотя бы одно из них отсутствует, то это веский довод отказаться от покупки и сообщить в Роспотребнадзор, что необходимо провести проверку этой марки.

Отчет о раздаче листовок на посту ДПС 21 - 23 июня 2019 г

Сотрудники ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Алтай» продолжают проведение акции по информированию гостей и жителей региона об опасности клещевых инфекций.

"Правила питания в летнее время"

«Моё здоровье – моё богатство»

О профилактике энтеровирусной инфекции.

В теплый период года в условиях массового скопления людей в зонахотдыха увеличиваются риски возникновения не только случаев острых кишечных, но и других инфекций, среди которых одними из актуальных являются заболевания энтеровирусной этиологии.

!О мониторинге качества воды в зонах рекреации!

С началом лета очень актуальной становится идея отдыха на водоемах. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Алтай» проводит плановый мониторинг качества воды водных объектов и качества почвы прибрежной зоны в местах отдыха и купанияна территории Республики Алтай.

Что можно пить летом?

Отчет о раздаче листовок на посту ДПС 15 - 16 июня 2019г

Сотрудники ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Алтай» продолжают проведение акции по информированию гостей и жителей региона об опасности клещевых инфекций.

О радиационной обстановке в Республики Алтай

В соответствии с Федеральным законом «О радиационной безопасности населения» от 09.01.1996 № 3-ФЗ в целях оценки вредного воздействия радиационного фактора на население Республики Алтайв 2018г. проводилась работа по радиационно-гигиенической паспортизации организаций всех форм собственности, осуществляющих деятельность в области использования источников ионизирующего излучения.

Утоляем жажду с пользой для здоровья

"Токсикологическая обстановка в Республике Алтай за 5 месяцев2019 года"

По данным токсикологического мониторинга в Республике Алтай за 5 месяцев 2019 года от отравлений химической этиологии пострадало 94человека, из них 25 человек скончались (за аналогичный период 2018г. зарегистрировано 84 случая отравлений, 24 из которых с летальным исходом). По сравнению с 2018 годом отмечается превышение числа отравлений токсическими веществами на 12% и превышение смертей по их причине на 4 %.