Специалисты Роспотребнадзора и ФБУЗ «Центра гигиены и эпидемиологии в Республике Алтай» провели семинар для руководителей организаций общественного питания

25 июня в Консультационном центре ФБУЗ «Центра гигиены и эпидемиологии в Республике Алтай» по адресу пр.Коммунистический,13 состоялся семинар-совещание с руководителями и должностными лицами предприятий общественного питания региона.

Представители Роспотребнадзора по Республике Алтай проинформировали участников семинара о требованияхсанитарного законодательства и законодательства о защите прав потребителей при оказании услуг общественного питания, применении риск-ориентированного подхода при осуществлении контроля и надзора, а также о реализации нового способа проведения контроля - контрольной закупки.

Представитель ФБУЗ «Центра гигиены и эпидемиологии в Республике Алтай» рассказала участникам семинара о требованиях к разработке и проведению программы производственного контроля.

На контроле Управления Роспотребнадзора по Республике Алтай находится 433 организации общественного питания. Ежегодно надзору подвергаетсялишь 20 % предприятий. В результате надзорных мероприятий за объектами указанной сферы в 2019 году в 75 % объектов выявлены нарушения требований санитарного законодательства и технических регламентов Таможенного союза.

Все участники имели возможность задать свои вопросы представителям Роспотребнадзора и Центра гигиены и эпидемиологии в Республике Алтай. В частности, предпринимателей интересовали основания проведения внеплановых проверок, проведения контрольной закупки, правила оформления меню.

В целях подведения итогов мероприятия, определения егоэффективности, проведено анкетирование участников семинара. Также, участникам семинара предложено ответить на 17 вопросов. В анкетировании приняли участие 20 организаций общественного питания.

Вопросы анкеты касались категорий субъектов, осуществляющих деятельность в сфере общественного питания. Предложенооценить уровень имеющихся у участников знаний санитарного законодательства при оказании услуг общественного питания и применения риск-ориентированного подхода при осуществлении контроля и надзора, а также анкета содержала ряд вопросов на знание требований требований законодательства о защите прав потребителей при оказании услуг общественного питания и организация производственного контроля на объектах общественного питания.

Кроме того, участникам предложено высказать замечания и предложения по поводу проведенного семинара и оценить его полезность. Все участники семинара отметили полезность прошедшего семинара.

Итоги анкетирования, а также поступившие вопросы и предложения будут учтены специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Алтай и ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Алтай» при организацииподобных семинаров в дальнейшем.