Новости

Профилактика пищевых отравлений в новогодние праздники

Новый год – самый долгожданный и любимый праздник не только для детей, но и для взрослых. Однако зачастую его празднование могут омрачить проблемы со здоровьем. Для того, чтобы встретить Новый год, не навредив своему здоровью, нужно соблюдать простые рекомендации:

Приобретение продуктов.

Приобретайте продукты питания только в установленных санкционированных местах. Это в первую очередь касается консервированных и скоропортящихся продуктов. Не стоит покупать «с рук» продукты домашнего приготовления - различные консервы, сушеные грибы, рыбу, сало домашнего копчения - есть риск серьезно отравиться и, что еще хуже, стать жертвой тяжелого заболевания - ботулизма.

При покупке продуктов нужно обращать внимание на условия реализации, срок годности продукции и содержание информации на этикетке. Маркировка продукта должна содержать следующую информацию: наименование изготовителя продукции, его юридический и фактический адрес, состав продукта, масса, дата изготовления, условия хранения, срок годности, условия хранения после вскрытия упаковки, пищевую ценность.

Если Вы приобретаете готовую пищу в магазине, обратите внимание на время изготовления продукта и срок его реализации. Полуфабрикаты, изделия из мяса обязательно подвергайте повторной термической обработке, а пирожные с кремом, торты храните только в холодильнике и не забывайте о том, что это — скоропортящиеся продукты.

Приготовление пищи.

В новогодние дни возрастает риск пищевых отравлений и острых кишечных инфекций. Пищевые продукты являются хорошей средой не только для сохранения, но и для размножения возбудителей острых кишечных инфекций без изменения внешнего вида и вкуса продукта.

Наиболее опасными продуктами питания для возникновения инфекции являются многокомпонентные салаты (в первую очередь заправленные майонезом и сметаной), кондитерские изделия с кремом, шаурма, изделия из рубленого мяса (котлеты, рулеты, паштеты), студень и холодец и др. На поверхности плохо промытых овощей могут оставаться возбудители кишечных инфекций.

Во время приготовления пищи в домашних условиях необходимо придерживаться следующих рекомендаций:

- соблюдать правила гигиены при приготовлении горячих и холодных блюд, сроки годности и условия хранения пищевых продуктов, особенно скоропортящихся;

- тщательно промывать (с обработкой кипятком) зелень, овощи и фрукты;

- салаты, изделия из рубленного мяса, студень готовить в домашних условиях в небольшом количестве, чтобы не хранить остатки блюд более суток. Не стоит резать салат впрок, не заправляйте всю порцию салата сразу;

- не смешивать свежеприготовленную пищу с остатками от предыдущего дня, если готовая пища остается на другой день, то перед употреблением ее необходимо прокипятить или прожарить;

- пирожные, торты с кремом необходимо хранить в холодильнике, не забывая о том, что это скоропортящиеся продукты;

- не хранить скоропортящиеся продукты и готовые салаты при комнатной температуре более 2 часов;

- ни в коем случае не заниматься приготовлением пищи для семьи и гостей, если чувствуете себя не здоровым (особенно при расстройстве стула, тошноте, боли в животе)!

- в холодильнике соблюдать принцип товарного соседства – не ставить мясо на разморозку на вторую полку, если на нижней полке открытый салат или торт.

Потребление пищи и напитков.

Новогодний стол, чаще всего, это изобилие калорийной пищи. Кроме того, за новогодней ночью следует череда застолий в гостях у друзей, родственников и коллег. А все это ведет к перееданию.

Соблюдайте очередность блюд. Диетологами доказано, самое оптимальное съедать сначала салат, а затем уже более сытные вторые блюда и горячее.

Пусть на столе больше будет овощных салатов и закусок. Не нужно стремиться попробовать абсолютно все блюда. Чем разнообразнее всё отведанное за праздничным столом, тем больше нагрузка на пищеварительную систему.

Не садитесь за праздничный стол голодным. Диетологи советуют не пропускать 31 декабря завтрак, обед и ужин. Соблюдайте обычный рацион дня. Это позволит избежать переедания в саму новогоднюю ночь.

Не стоит всю ночь проводить за столом, смотря телевизор и поглощая пищу. Устройте для себя и своих гостей конкурсы, потанцуйте или погуляйте на свежем воздухе.

Избегайте длительных застолий.

Не запивайте пищу газированными напитками. Они вызовут вздутие живота. Умеренно употребляйте алкоголь.

О участии Г.С.Архипова в заседании коллегии Министерства образования и науки Республики Алтай

21 декабря состоялось плановое заседание коллегии Министерства образования и науки Республики Алтай. В работе итогового совещания приняли участие Заместитель Председателя Правительства РА Михаил Маргачев, министр образования и науки РА Алексей Бондаренко, руководители муниципальных органов управления образованием, руководители учреждений, подведомственных министерству.

Подведены итоги анонимного анкетирования среди первокурсников ССУЗов г. Горно-Алтайска и с. Майма

О ситуации по заболеваемости ОРВИ и гриппом в Республике Алтай 50 неделя

По данным еженедельного мониторинга на 50 неделю (с 12.12.2016 по 18.12.2016) в Республике Алтай заболеваемость гриппом и ОРВИ продолжает оставаться на неэпидемическом уровне. Зарегистрировано 1107 случаев заболеваемости ОРВИ, составив 51,8 на 100 тысяч населения, 868 дети до 14 лет. В целом по Республике госпитализировано в лечебно-профилактические организации с признаками ОРВИ 30 человек из них 27 дети до 14 лет. В сравнении с предыдущей неделей идет повышение заболеваемости на 169 случаев.

Питание, способствующее укреплению иммунитета у детей

Вниманию туристов выезжающих в страны тропического и субтропического климата.О вспышке лихорадки Денге в Шри-Ланке.

19.12.2016 г.

Скрытая опасность. Угарный газ.

Отравления угарным газом в Республике Алтай стабильно занимают ведущее место в структуре отравлений, характеризуются высоким уровнем смертности. За текущий год от отравлений угарным газом пострадали 63 человека, из них 13 погибли.

Смертельные суррогаты

Особую тревогу специалистов санитарной службы Республики Алтай вызывает проблема употребления населением региона жидкостей двойного назначения (лосьоны "Боярышник", "Зверобой" и др. их повсеместной реализации и отсутствия правовых рычагов для ее предупреждения.

Профилактика бешенства

БЕШЕНСТВО (гидрофобия) - острая вирусная зоонозная инфекция, характеризующаяся симптомами полиэнцефалита. При наличии клинических проявлений у человека болезнь заканчивается летальным исходом. Бешенством болеют все млекопитающие.

Заражение происходит через укусы, оцарапывание, ослюнение больным животным, а также при контакте с предметами, загрязненными инфицированной слюной.

Пострадавшие от укусов животных, должны знать, что возбудитель бешенства может находиться в слюне больного животного за 10 дней до появления первых признаков заболевания. Из домашних животных источником заражения людей чаще всего становятся собаки и кошки, из диких - лисицы, волки, енотовидные собаки и различные грызуны.

По-прежнему в Турочакском и Чойском районах остаются высокими показатели обращаемости людей за медицинской помощью  по поводу укусов животными, в том числе по укусам безнадзорными животными. Основными причинами высоких показателей обращаемости по укусам животными остаётся нарушение Правил содержания домашних животных и проблемы регулирования численности безнадзорных животных. До настоящего времени в районах не обеспечена регистрация и учёт владельцев домашних животных (граждане и юридические лица).

За текущий период 2016 года в Турочакском районе за медицинской помощью обратилось 42 человека, пострадавших от укусов животных, из них: 38 от укусов собаками, 3 человека - кошками, и 1 от укуса дикой лисы. От укусов животных пострадало 20 детей, что составляет почти 50 % от общего количества.

В Чойском районе за медицинской помощью обратилось 36 человек, пострадавших от укусов животных, из них: 34 - от укусов собаками, 2 человека - кошками. От укусов животных пострадало 18 детей, что составляет 50 % от общего количества.

Всем пострадавшим, обратившимся в медицинское учреждение, немедленно оказывается антирабическая помощь, проводится  разъяснительная работа с населением по профилактике бешенства.

Вопросы о проведении мероприятий по недопущению возникновения случаев бешенства среди людей регулярно обсуждаются на заседаниях санитарно-противоэпидемической комиссии в МО «Турочакский район», МО «Чойский район».

Органы местного самоуправления обеспечивают благоустройство населенных пунктов, организацию и проведение мероприятий, направленных на регулирование численности безнадзорных животных путем их отлова и содержания в специальных питомниках.

Регулирование численности синантропных грызунов обеспечивается проведением плановых дератизационных мероприятий и основных мероприятий по защите объектов от грызунов, ответственность за организацию и проведение плановой дератизации возлагается на юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, в чьей собственности (распоряжении, аренде) находится конкретный объект или территория.

Основными причинами заражения людей бешенством являются отсутствие настороженности и знаний об опасности заражения бешенством при укусах, оцарапывании, ослюнении животными или несвоевременное обращение за медицинской помощью.

Обращаем внимание, что от укусов животными чаще страдают дети, поэтому необходимо постоянно проводить с ними разъяснительную работу и стараться избегать ненужных контактов с животными. Не следует разрешать детям играть с незнакомыми собаками, кошками и другими животными.

Особенно следует принимать меры предосторожности при контакте с дикими животными, в том числе грызунами, во время летнего отдыха на природе. Неправильное поведение детей и взрослых зачастую приводит к различным осложнениям, тяжёлым укусам, увечьям, угрожающим здоровью и жизни детей.

Прививки против бешенства проводятся бесплатно, независимо от полиса обязательного медицинского страхования.

Для предотвращения завоза и распространения бешенства перед выездом на дачные участки или на отдых в различные области Российской Федерации жители районов должны заблаговременно подготовиться и привить своих животных против бешенства.

Только эти профилактические меры позволят предотвратить заболевание и обеспечить благополучие населения и в конечном итоге сохранить здоровье и жизнь людям и животным.

Филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в

Турочакском, Чойском районах

Питание в период сезона ОРВИ и гриппа

Профилактика внебольничной пневмонии

Ситуация по внебольничным пневмониям на территории Республики Алтай остается актуальной. За 11 месяцев 2016 года в Республике зарегистрировано 727 случаев внебольничных пневмоний, из них среди детей до 17 лет - 185 случаев (25,4%). Помните, что поставить диагноз, определить степень тяжести заболевания и прогноз может только врач!

О покупке сладких новогодних подарков

 Давайте разберемся, сколько сладкого безвредно для ребенка, и можно ли в новогодние праздники давать конфеты без ограничений? 

О проведении штаба по организации горячего питания в образовательных учреждениях Кош-Агачского района

14 декабря в администрации МО «Кош-Агачский район» под председательством первого заместителя главы администрации МО «Кош-Агачский район» Алексея  Шонхорова  с участием руководителей общеобразовательных учреждений состоялся штаб по организации горячего питания в образовательных учреждениях района.

С докладами выступили:

- Инспектор по учету Малчинова В.А. Итоги проверок состояния организации горячего питания.

- Главный врач ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РА в Кош-Агачском районе» Яимов Д.К. Результаты проверок по выполнению натуральных норм питания за ноябрь месяц текущего года.

- Методист ДОУ Тенгерекова Г.И. Посещаемость ДОУ.

- И.о. начальника территориального отдела Роспотребнадзора Дибаков Э.А. Основные выявленные нарушения в результате проверок, рекомендации.

В итоге руководителями общеобразовательных учреждений будет усилен  контроль за соблюдением требований, как в части организации учебно-воспитательного процесса, так и в организации питания детей на подведомственных объектах.

Администрацией  муниципалитета  принято решение об увеличении числа  муниципальных проверок образовательных учреждений района.

Несколько «нельзя» при занятиях физкультурой и спортом

Неприятная болезнь – энтеробиоз

Неприятная болезнь – энтеробиоз – вызываемая острицами, известна еще со времен глубокой древности.

Что нужно учитывать зимой при занятиях физкультурой и спортом

Участие сотрудников ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Алтай» и Управления Роспотребнадзора по Республике Алтай в донорской акции

09 декабря, в рамках мероприятий, посвященных Всемирному дню борьбы со СПИДом, проходящего в 2016 году по девизом: «Я ЗА.#Профилактика ВИЧ», специалисты Управления Роспотребнадзора и Центра гигиены и эпидемиологии в Республике Алтай провели очередную донорскую акцию.

О встрече главного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Алтай» и Уполномоченным по защите прав предпринимателей в Республике Алтай

Вопросы производственного контроля

Приглашаем жителей Республики Алтай на консультации в Общероссийский день приема граждан

12 декабря в Общероссийский день приема граждан с 12.00 до 20.00 в Управлении Роспотребнадзора по Республике Алтай и в территориальных отделах будет проводиться прием граждан по вопросам санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей.

О межведомственной конференции по формированию здорового образа жизни