Новости

Еда из «McDonald''s»: вкусно, но вредно…

16 октября - международный День действий против McDonald''s.

История "Международного дня против McDonald''s" началась в 1980 году, когда Гринпис запустил кампанию под лозунгом "Что не так у McDonald''s?". В России об этой знаменательной дате знают не многие, но с каждым годом количество людей, разделяющих неприязнь к McDonald''s и понимание «вредности» его продукции растет.

15 апреля 1955 года в г. Дез-Пленз, штат Иллинойс Рэй Крок открыл свой первый ресторан «Макдоналдс». Продукцию McDonald’s, несмотря на постоянную антирекламу, постоянно потребляет множество людей.

Несмотря на то, что ученые и диетологи в последние несколько лет бьют тревогу о вреде еды в сети «Макдональдс», популярность этой пищи растет в геометрической прогрессии.

Свою обеспокоенность они связывают в первую очередь с тем, что сегодня, как никогда остро стоит проблема ожирения среди населения. Еще большую тревожность вызывает тот факт, что эта проблема с каждым годом молодеет, потому как фаст-фуд пользуется огромной популярностью у детей.

Во второй половине XX века, изучив «быструю» пищу и ее воздействие на здоровье, ученые и диетологи при каждом удобном случае стараются донести до потребителя, насколько вредна еда из ресторанов «Макдональдс». Блюда, которые они предлагают, являются сытными, но не являются питательными – в них практически не содержится полезных веществ.

Наряду с этим в яства добавляют много сахара, который делает пищу вкусной, простых углеводов, добавок, усилителей вкуса. Еще в начале истории быстрого питания для гамбургеров и других блюд применялось мясо специально выведенной курицы с большой грудью.

Не исключено, что кормят птицу веществами, которые способствуют ее ожирению, а это впоследствии негативно сказывается на здоровье человека, употребляющего это мясо.

Таким образом, то, что приносит огромные прибыли владельцам сети, для потребителей может обернуться серьезными проблемами со здоровьем.

Среди них:

• Ожирение. Это бич современности, и винят в нем врачи и диетологи фаст-фуд. Округлившаяся фигура сегодня становится характерной не только для взрослых, но и для подростков и даже маленьких детей. Вызвано это огромной калорийностью еды, приобретаемой в «Макдональдсе». Например, в гамбургере на 100 г продукта приходится 252 кКал, а в картофели «фри» на такое же количество блюда – 316 кКал;

• Сахарный диабет. При регулряном употреблении быстрой пищи нарушается обмен веществ, который и служит основной причиной развития заболевания;

• Болезни сердечно-сосудистой системы. В этой еде содержится огромное количество холестерина, которое не только приводит к быстрому набору веса, но и становится причиной закупорки сосудов. Это затрудняет кровоток, из-за чего сердце испытывает серьезнейшую нагрузку;

• Оказывается, что высокая калорийность – еще не самая страшная характеристика блюд фаст-фуда. Врачи выяснили, что добавки, содержащиеся в них, могут провоцировать раковые заболевания.

Многие диетологи склоняются к мысли, что блюда и напитки, употребляемые в «Макдональдсе», вызывают привыкание. Обусловлено оно присутствующими в яствах добавками и усилителями вкуса. Обычная здоровая пища кажется безвкусной после трапезы фаст-фудом, поэтому организм требует насыщенную этими ингредиентами еду.

Наибольшую опасность это представляет для маленьких потребителей, которые не получают нужных веществ. Немалый вред приносит и любимая детьми Coca-Cola, к которой они тоже привыкают. Они напрочь отказываются пить молоко, а также кисломолочные продукты, богатые кальцием, необходимым для нормального формирования и развития костной системы, здоровья зубов.

КАК ИЗВЛЕЧЬ ПОЛЬЗУ?

Если вы любите кушать в ресторанах быстрого питания и не в силах пройти мимо заведения с манящей вывеской, постарайтесь сделать свою трапезу максимально полезной.

Употребляйте как можно меньше соусов, заправок, в том числе, майонеза. Таким образом, вы сделаете блюдо менее калорийным.

В настоящее время в меню среди прочей еды в «Макдональдсе» вы можете найти овощные салаты. Правда, их, как и другие яства, щедро заправляют майонезом. Салаты стали еще одним способом привлечь клиентов – людей, которые следят за своим рационом и не желают употреблять вредную, высококалорийную пищу.

Правда, после съедения салата у человека обычно появляется желание скушать еще что-то, например, картофель «фри», гамбургер, биг-мак, мороженое и т. д.

Если вы действительно хотите съесть полезную еду, попросите, чтобы салат заправили растительным маслом, а вместо Coca-Cola закажите чай. Что касается остальных блюд, пусть в них тоже будет меньше майонеза и других калорийных продуктов. Булочку от гамбургера тоже лучше не есть, а вот котлета от него в ансамбле с салатом позволит вам утолить голод. Такой обед пойдет на пользу организму.

  Какая бы вкусная ни была еда в «Макдональдсе», пользы от нее не много, поэтому лучше приготовить пищу самостоятельно – она будет питательной и полезной. Старайтесь ограждать детей от частого посещения ресторанов быстрого питания.

«Азбука здорового питания: 12 фактов о том, что и как надо есть»

16 октября – Международный день здорового питания.  Всемирный день здорового питания отмечается ежегодно 16 октября. Питание – один из наиболее важных аспектов здорового образа жизни. В организме человека нет практически ни одного органа и системы, нормальная жизнедеятельность которых не зависела бы от питания.

1. Частота. Одно из главных правил правильного питания - необходимо есть несколько раз в день, желательно, не менее 3-5 раз, но небольшими порциями и в одно и то же время.

2. Разнообразие. Питание должно быть разнообразным и не слишком экстравагантным. Не надо становиться маньяком-садомазохистом, пытающимся насильно накормить себя каким-нибудь шпинатом или цветной капустой, ненавистными с детства. Но все-таки совсем без мучений обойтись не получится. Количество жирной, жареной, острой и кислой пищи придется ограничить. Человеческому организму для нормального функционирования нужно огромное количество органических и минеральных веществ, и они обязательно должны присутствовать в вашем рационе.

3. Постепенность. Сразу отказаться от привычного режима питания сложно, поэтому включайте «здоровые» продукты в свой рацион постепенно. Купите себе, или подарите своей девушке (жене, маме, бабушке, соседу - нужное подчеркнуть) пароварку. Она сохранит все полезные вещества, содержащиеся в продуктах, и при этом оградит вас от жиров. Также следует сократить потребление соли и сахара.

4. Энергетический баланс. Люди – как зайцы из той известной рекламы батареек: не дойдут до финиша и не доберутся до вечерних радостей, если запасы энергии иссякнут. Еда должна восполнять наши энергетические потери и система питания должна это учитывать. Изучите таблицу калорийности продуктов, и прикиньте свои энергозатраты за день.

5. Завтрак обязателен. Он должен быть полноценным и разнообразным, кофе и бутербродов с сыром явно недостаточно. Наилучший вариант – вернуться в детство к овсянке или гречке. Что кому по вкусу. Если с утра времени нет, да и некому готовить, можно перекусить бананом, яблоком или йогуртом. Хорошо съесть яйцо всмятку или омлет и вместо кофе выпить чашку свежезаваренного чая (лучше зеленого и, разумеется, без сахара).

6. Питайтесь по графику. На работу/на учебу можно захватить пшеничный хлебец, батончик с мюсли, смесь сухофруктов с орехами, яблоко или кусочек сыра. Все это поможет продержаться до обеда в хорошем расположении духа. Тем, кто работает в ночную смену, от приема пищи отказываться нельзя, при этом обязательно надо съесть что-нибудь сладкое (глюкоза поможет организму справиться со стрессовой ситуацией и подпитает засыпающую нервную систему).

7. Разбавляйте рацион. Во время обеда и ужина не забывайте о густых супах, они способствуют лучшему пищеварению и не перегружают желудок. Количество алкоголя необходимо сократить. Пейте сок, чай или минеральную воду без газа. А вот любую газировку позабудьте как страшный сон. ЛЮБАЯ газировка негативно влияет на желудочно-кишечный тракт - спросите диетолога.

8. Сладкое - не значит полезное. Любителям сладкого посоветуем не злоупотреблять тортами и пирожными с кремом, большим количеством шоколада. Полезен, например, свежий творог с фруктами или ягодами, мармелад, мед. Десерты, кстати, вопреки устоявшемуся мнению лучше съесть перед основным приемом пищи – это поможет понизить аппетит и убережет от переедания. Фрукты, съеденные в конце плотного обеда или ужина, слишком долго перевариваются и теряют все полезные вещества. Лучше баловать себя яблоком, апельсином или бананом между приемами пищи, или прямо перед едой.

9. Не забудьте о генах. Подбирая продукты, попробуйте углубиться в генеалогию своей семьи. Например, если ваши предки с Севера, то рыба и мясные блюда приветствуются в вашей системе питания, а вот экзотическими фруктам вход заказан. Возможно, гены еще не успели "привыкнуть" к такому виду пищи. Что, впрочем, не мешает вам поставить небольшой эксперимент.

10. Фрукты и овощи необходимы. Это одна из основ правильного питания. Они обязательно должны присутствовать в вашем рационе. В них содержатся столь необходимые нашему организму пищевые волокна и витамины. Недостаток фруктов в рационе может стать причиной усиленной жажды (приходится много пить, повышается нагрузка на сердце и почки) и необходимости принимать «баночные» витамины, которые значительно отличаются от природных аналогов. Но не стоит питаться целыми днями одними фруктами и салатами, поскольку это ведет к расстройству желудка и другим проблемам, связанным с процессом пищеварения, ибо протеина в овощах, так скажем, маловато.

11. Дозируйте жиры. Не отказывайтесь от пищи, содержащей жиры.

12. Самое главное, соблюдайте умеренность во всем. Не стоит загонять себя в нечеловеческие условия, но и не относиться к питанию безответственно. Красота и здоровье – в ваших руках, вернее, у вас на тарелке. А что с ними делать и каким соусом заправлять, решать вам!

"Собака бывает кусачей...!"

С начала 2020 года по 13.02.20 г. на территории Республики Алтай от укусов животных пострадало - 50 человек, из них (до 14 лет) – 12 детей.

Профилактика заселения жилищ насекомыми.

Постельные клопы, рыжие тараканы, рыжий домовый муравей – насекомые, которые по-прежнему беспокоят человека. Борьба с насекомыми в квартире для многих людей до сих пор остается весьма актуальной.

15 октября - День чистых рук!

Всемирный день чистых рук проводится 15 октября. Этот день призван напомнить людям о влиянии мытья рук на здоровье, сделать эту процедуру естественной, как дома, так и вне его. Главная задача этого дня – привлечь внимание к своевременному и правильному мытью рук, ведь это самый эффективный способ не только защитить себя от заболеваний, но и остановить их рост.

Знаете ли вы, что:

• на наших руках от кончиков пальцев до локтей может находиться от 2 млн до 140 млн бактерий;

• на руках бактерии и микробы могут оставаться живыми до 3 часов;

• мокрые руки передают в 1000 раз больше бактерий, чем сухие;

• под часами или браслетом на руке прячутся миллионы бактерий, а под обручальным кольцом может быть больше бактерий, чем жителей во всей Европе!

Ученые выяснили, что на женских руках микробов и бактерий гораздо больше, чем на руках у мужчин. Различие в количестве патогенной микрофлоры на руках объясняется разной кислотностью кожи (у женщин она ниже), различным потоотделением и гормональным фоном.

У тех, кто занимается физическим трудом, руки гораздо чище, чем у офисных работников, а в рейтинге самых зараженных микробами бытовых предметов лидируют телефонная трубка (в т.ч. мобильный телефон), письменный стол, клавиатура и мышь компьютера – как раз то, чем пользуются в офисах.

Очень важно тщательно мыть руки с мылом перед едой, перед кормлением ребенка и перед приготовлением пищи, т.к. патогенные микробы с грязных рук могут вместе с пищей попасть в организм человека. После прикосновения к сырому мясу или рыбе и после обработки сырых продуктов питания тоже необходимо тщательно вымыть руки, т.к. на таких продуктах микробы и вирусы размножаются особенно быстро. Нужно обязательно мыть руки после того, как меняли ребенку пеленки или подгузники, а также после посещения туалета: известно, что после посещения туалета количество бактерий на пальцах удваивается!

Особенно тщательно нужно мыть руки после того, как вынесли мусор, после прикосновения к деньгам, после контакта с животными, грязной обувью или грязной тряпкой, а также всегда, когда руки выглядят нечистыми или имеют посторонний запах.

Необходимо помнить, что важно не только тщательно вымыть руки с мылом и смыть пену водой. Такое же большое значение имеет высушивание рук после мытья. Это связано с тем, что влажные руки переносят больше бактерий и вирусов, чем сухие. Самый эффективный способ сократить распространение бактерий – это пользоваться бумажным полотенцем.

В рамках мероприятий, посвященных Дню чистых рук, в школах Турочакского и Чойского районов планируется проведение  классных часов для обучающихся начальных классов с участием сотрудников филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РА в Турочакском, Чойском районах». На уроках для школьников внимание будет акцентироваться на том, что порядок и чистота рук способствуют укреплению здоровья, так же школьникам будут рассказывать правила личной гигиены и рекомендации по мытью рук. 

Выработайте у себя и своих близких привычку, навык по мытью рук. Если у Вас в семье растет ребенок, постарайтесь привить ему с малолетства навыки личной гигиены рук.

Берегите себя и своих близких!

О работе выездного флюорографа.

Несомненно, многие болезни легче предупредить, чем вылечить. И туберкулез не исключение. Чтобы его избежать, достаточно своевременно проходить флюорографию – исследование очень доступное и практически безопасное.

В соответствии с санитарными правилами СП 3.1.2.3114-13 «Профилактика туберкулеза» в целях раннего выявления туберкулеза ежегодно проводятся профилактические медицинские осмотры граждан.

В соответствии с нормами Федерального закона № 77 от 18.06.2001 г. «О предупреждении распространения туберкулеза в РФ» ответственность за реализацию противотуберкулезных мероприятий на территории муниципальных образований несут главы муниципалитетов. Планы флюороосмотров утверждаются распоряжениями глав муниципальных образований.

Постановлением № 644 от 21.12.2017 года исполняющего главы МО «Чойский  район» Е.М. Решетовым утвержден план флюорографического осмотра населения Чойского района на 2018 год.

С целью большего охвата населения флюороосмотрами, главным врачом БУЗ РА «Противотуберкулезный диспансер» утвержден график работы выездных передвижных флюорографов на территории Республики Алтай, согласно которому в Чойском районе флюорограф работал с 1 по 5 октября.

В рамках подготовки к работе выездного флюорографа на территории района проведены организационные мероприятия:  штаб в МО «Чойский район», совещание с главами сельских поселений, среди населения распространено порядка ста пятидесяти листовок по профилактике туберкулеза, медиками проведены подворные обходы в селах.

Специалисты территориального отдела Роспотребнадзора в Турочакском, Чойском районах и филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РА» принимали непосредственное участие в организации работы выездного флюорографа 2 октября в селе Каракокша: с жителями проведены беседы о необходимости прохождения флюорографических осмотров, распространены памятки о профилактике туберкулеза, пожилым людям оказана практическая помощь при доставке и проведении обследования на флюорографе.

Благодаря проделанной совместной организационной работе, среди граждан была отмечена активность прохождения обследований и ответственный подход.

На 5 октября текущего года после работы выездного передвижного флюорографа план выполнен в селах: Каракокша – 104,6%, Сёйка – 128,3 %; Паспаул – 81,8%, Ускуч – 86,0%; Ынырга – 81,2 %; Сугул - 100 %, Уймень – 70,1%.

  По результатам ежедневного мониторинга специалистами ТО Роспотребандзора филиала ФБУЗ, БУЗ РА «Чойская РБ»корректировалась работа выездного флюорографа.

15 октября – Всемирный день чистых рук

Профилактика внебольничных пневмоний

В последнее время большое внимание уделяется именно профилактике внебольничных пневмоний.

Эффективное средство против гриппа - вакцинация!

Согласно позиции Всемирной организации здравоохранения, наиболее эффективным средством против гриппа является вакцинация, ведь именно вакцина обеспечивает защиту от тех видов вируса гриппа, которые являются наиболее актуальными в данном эпидемиологическом сезоне и входят в её состав.

Введение в организм вакцины не может вызвать заболевание, но путём выработки защитных антител стимулирует иммунную систему для борьбы с инфекцией. Эффективность вакцины от гриппа несравнимо выше всех неспецифических медицинских препаратов, которые можно принимать в течение зимних месяцев, например иммуномодуляторов, витаминов, гомеопатических средств, средств «народной медицины» и т.д.

Вакцинация рекомендуется всем группам населения, но особенно показана детям начиная с 6 месяцев, людям, страдающим хроническими заболеваниями, беременным женщинам, а также лицам из групп профессионального риска – медицинским работникам, учителям, студентам, работникам сферы обслуживания и транспорта.

Вакцинация должна проводиться за 2-3 недели до начала роста заболеваемости, делать прививку можно только в медицинском учреждении специально обученным медицинским персоналом, при этом перед вакцинацией обязателен осмотр врача.

Противопоказаний к вакцинации от гриппа немного. Прививку против гриппа нельзя делать при острых лихорадочных состояниях, в период обострения хронических заболеваний, при повышенной чувствительности организма к яичному белку (если он входит в состав вакцины).

04.10.2018 г. сотрудники филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РА» в Онгудайском районе все без исключения получили прививку от гриппа, сделайте прививку против гриппа до начала эпидемического сезона. Сделав прививку от гриппа, вы защищаете свой организм от атаки наиболее опасных вирусов – вирусов гриппа, но остается ещё более 200 видов вирусов, которые менее опасны для человека, но также могут явиться причиной заболевания ОРВИ. Поэтому в период эпидемического подъёма заболеваемости ОРВИ и гриппом рекомендуется принимать меры неспецифической профилактики. Ведите здоровый образ жизни, высыпайтесь, сбалансированно питайтесь и регулярно занимайтесь физкультурой. И будьте здоровы!

Профилактика заражения псевдотуберкулезом и иерсиниозом

Иерсиниоз и псевдотуберкулез - острыеинфекционные заболевания, для которых характерно поражение желудочно-кишечного тракта. Бактерии способны длительно сохраняться на различных продуктах питания: в молоке до 18 суток, в сливочном масле до 145 суток, на хлебе, кондитерских изделиях - от 16 до 24 суток, на овощах, особенно в виде салатов, хранящихся после приготовления при низкой температуре.

Советы при покупке овощей и фруктов

Овощи и фрукты ценятся за свои витамины. Но не все овощи и фрукты одинаково полезны. Некоторые выращиваются с использованием пестицидов. Употребление их в пищу не сделает здоровыми, но и принесет вред. Поэтому, отправляясь в магазин или на рынок, следуйте правилам, которые позволят вам выбрать свежие и полезные овощи и фрукты.

О проведении обучающих семинаров для предпринимателей Онгудайского района

28 сентября 2018г. в целях повышения грамотности населения в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения состоялся семинар с предпринимателями, по теме «Нормативно-правовое регулирование соблюдения обязательных требований действующего законодательства, санитарных норм и правил на предприятиях розничной торговли пищевыми продуктами», риск-ориентированный подход при организации контрольно-надзорных мероприятий, направленный на предупреждение, выявление, пресечение нарушений обязательных требований, санитарных норм и правил, проведение производственного контроля на объектах.

До сведения предпринимателей была доведена информация о наиболее часто встречающихся нарушениях при проведении контрольно-надзорных мероприятиях, включая рекомендации в отношении мер, которые должны приниматься подконтрольными субъектами в целях недопущения таких нарушений. Предложен механизм "самоконтроля" с использованием проверочных листов.

Приглашенных интересовали вопросы проведения плановых проверок с использованием проверочных листов, вопросы организации производственного контроля и прохождения санитарно-гигиенического обучения и аттестации. На что представители Территориального отдела и филиала ФБУЗ «Центра гигиены и эпидемиологии по РА» в Онгудайском районе - дали исчерпывающие ответы.

Обучающие семинары будут проводятся ежемесячно. График проведения можно узнать по тел. 8 (388- 45) 21-2-30, 21-2-58.

Всемирный день зрения – ещё один повод вспомнить о здоровье своих глаз

10 октября – Всемирный день психического здоровья

Профилактика сердечнососудистых заболеваний с помощью диетотерапии

Сердечно-сосудистые заболевания (атеросклероз, гипертоническая болезнь, ишемическая болезнь сердца и др.) - настоящий бич современного общества. По данным ВОЗ, одной из ведущих причин смертности в развитых странах являются сердечнососудистые заболевания.

Дан старт пробной переписи населения 2018 года

В соответствии с распоряжением Правительства Российской Федерации от 04.11.2017 № 2444-р с 01 по 10 октября 2018 года состоится пробная перепись населения 2018 года, где любой житель страны сможет принять участие, заполнив переписные листы в электронной форме в сети Интернет на Едином портале государственных услуг при наличии подтвержденной учетной записи. Использование указанной технологии опроса населения должно позволить уменьшить стоимость проведения переписи населения, повысить качество ...

Мошенники представляются сотрудниками Роспотребнадзора

В Республике Алтайобъявились неизвестные, которые представляются сотрудниками Роспотребнадзора. Они обращаются в различные учреждения и организации, извещают их о якобы предстоящей проверке и настойчиво предлагают, во избежание возможных штрафных санкций, приобрести литературу по защите прав потребителей и санитарному законодательству для оформления уголка потребителя.

О проведении Всероссийской штабной тренировки по гражданской обороне

В рамках проводимой Всероссийской штабной тренировки по гражданской обороне в ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Алтай» 02 октября 2018 года проведена проверка готовности формирования гражданской обороны.

Пути решения проблемы алкоголизма в Республике Алтай обсудили на круглом столе в преддверии Всемирного дня трезвости

2 октября сотрудники Роспотребнадзора по Республике Алтай (Управление и Центр гигиены) приняли участие в работе круглого стола «Пути решения алкоголизма в Республике Алтай», целью которого было выработать меры профилактики алкоголизма среди населения Республики Алтай на основе взаимного сотрудничества органов исполнительной власти и общественности в проведении мероприятий по профилактике алкоголизма посредством современных механизмов социального партнёрства.

.Подведены итоги конкурса слоганов о гриппе и ОРВИ