Рассказываем о полезных свойствах самых популярных отечественных фруктов.

Яблоки любят и взрослые, и дети, это отличный перекус и полезный десерт. Но как фрукт влияет на здоровье, действительно ли он укрепляет организм?

1. Поддержка для иммунитета

Яблоки богаты витаминами (A, C, E, K и группы B). Они также содержат полезные микроэлементы, такие как калий, магний, железо и кальций. Все эти вещества играют важную роль в работе иммунитета, улучшении состояния кожи, волос и ногтей, нормализации давления.

Кроме того, яблоки – доступный источник клетчатки, необходимой для поддержания нормальной работы кишечника. Пектин, содержащийся в кожуре, является пребиотиком, который способствует росту полезных бактерий в кишечнике. Здоровая микрофлора кишечника, в свою очередь, оказывает положительное влияние на иммунитет. Это особенно важно для тех, кто следит за своим здоровьем и хочет снизить риск развития хронических заболеваний.

2. Польза для сердца

Антиоксидантные свойства яблок известны давно. Благодаря наличию полифенолов и флавоноидов яблоки помогают защитить клетки организма от повреждений свободными радикалами, замедляя процессы старения и снижая риск развития онкологических заболеваний. Особенно полезно есть яблоки людям с высоким риском сердечно-сосудистых болезней. Исследования показывают, что регулярное употребление яблок снижает уровень «плохого» холестерина, способствуя улучшению общего состояния сосудов и уменьшению вероятности инфарктов и инсультов.

3. Профилактика диабета

Некоторые исследования указывают на связь между потреблением яблок и снижением риска развития сахарного диабета второго типа. Высокое содержание растворимой клетчатки помогает контролировать уровень сахара в крови, предотвращая резкие скачки глюкозы после еды. Однако стоит помнить, что сладкие сорта яблок имеют высокий гликемический индекс, поэтому людям с диабетом лучше выбирать более кислые фрукты и ограничивать количество съедаемых плодов.

Как получить максимальную пользу от яблок

Покупайте качественные фрукты. Чтобы выбрать вкусные и спелые яблоки, обращайте внимание на их внешний вид, запах и упругость. Плоды должны быть твердыми, без вмятин, царапин, пятен и следов гнили, кожица должна быть гладкой, сухой и не сморщенной. Цвет должен соответствовать сорту, а запах – быть приятным.

Выбирайте локальные сорта. Яблоки, выращенные в вашем регионе, чаще всего оказываются полезнее импортных аналогов. К тому же им не требуется длительное хранение при перевозке, а значит, и дополнительная обработка.

Не забывайте мыть яблоки перед едой. Используйте проточную воду, уделяя особое внимание местам, где могут скапливаться загрязнения, например, у плодоножки. Также можно использовать соду для очищения фруктов.

Ешьте яблочную кожуру, именно в ней содержится много полезных веществ, поэтому ее нежелательно очищать.

Добавляйте яблоки в свой рацион регулярно.

Больше полезной информации по санитарной безопасности и профилактике опасных заболеваний на сайте санщит.рус.