ГРАФИК ПРОВЕДЕНИЯ ОБУЧАЮЩИХ МЕРОПРИЯТИЙ ДЛЯ СУБЪЕКТОВ, ОСУЩЕСТВЛЯЮЩИХ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ В СФЕРЕ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ НА 2019 ГОД

Форма мероприятия

Тема мероприятия

Время, затраченное на проведение

Срок проведения

Место проведения

Исполнитель ответственный

Лекция

Мотивация к добросовестному поведению субъектов предпринимательства, направленному на выполнение обязательных требований в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Примеры лучших практик.

1 академический час

24 января 2019 года

в 14-00

г.Горно-Алтайск,

пр-т.Коммунистический,13

Специалист Управления Роспотребнадзора по Республике Алтай

 Врач по общей гигиене отделение отбора проб ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии

по Республике Алтай»

Производственный контроль. Правила отбора проб на объектах общественного питания. Нормы отбора проб. Алгоритм действий специалистов, проводящих отбор проб, смывов с объектов внешней среды и проб продукции общественного питания

Консультирование, тестирование

Лекция

Требования к условиям труда на предприятиях общественного питания, личная гигиена персонала.

1 академический час

21 февраля

2019 года

В 14-00

г.Горно-Алтайск,

пр-т.Коммунистический,13

Специалист Управления Роспотребнадзора по Республике Алтай

Специалист по гигиеническому воспитаниию

ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии

в Республике Алтай»

Организация дезинфекционных мероприятий на предприятиях общественного питания в соответствие с санитарным законодательством

Консультирование, тестирование.

1 академический час

Лекция

Обеспечение безопасности жизни и здоровья потребителей, требований по размещению, планировке производственных помещений, оборудованию помещений в целях соблюдения поточности технологических процессов, изготовления и реализации продукции в соответствии с требованиями нормативных документов.

2 академических часа

14 марта

2019 года

14-00

г. Горно-Алтайск,

пр-т.Коммунистический,13

Специалист Управления Роспотребнадзора по Республике Алтай

Врач по гигиене питания санитарно-гигиенического отделаФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии

в Республике Алтай»

Тенгерекова И.М.

Особенности составления программ производственного контроля на предприятиях общественного питания

Консультирование, рекомендации, тестирование

1 академический час

Лекция

Мотивация к добросовестному поведению субъектов предпринимательства, направленному на выполнение обязательных требований в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Примеры лучших практик.

1 академический час

18 апреля

2019 года

14-00

г. Горно-Алтайск,

пр-т.Коммунистический,13

Специалист Управления Роспотребнадзора по Республике Алтай

врач-бактериолог  ИЛЦ

Услуги по проведению лабораторных исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Алтай».

Консультирование, тестирование.

1 академический час

Лекция

Ответственность за нарушения обязательных требований в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей на предприятиях общественного питания. Консультирование, тестирование.

1 академический час

23 мая

2019 года

14-00

г. Горно-Алтайск,

пр-т.Коммунистический,13

Специалист Управления Роспотребнадзора по Республике Алтай

Специалист гигиенического обучения и воспитания населения

ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии

в Республике Алтай»

Житникова С.И.

Условия, ущемляющие права потребителя при оказании услуг общественного питания

Блок «вопрос-ответ», тестирование

1 академический час

Лекция

Организация дезинфекционных мероприятий на предприятиях общественного питания в соответствие с санитарным законодательством

1 академический час

20 июня

2019 года

14-00

г. Горно-Алтайск,

пр-т.Коммунистический,13

Специалист Управления Роспотребнадзора по Республике Алтай

Специалист отдела профилактической дезинфекции

ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии

в Республике Алтай»

Нормативно-правовое регулирование по соблюдению обязательных требований действующего законодательства, санитарных норм и правил на предприятиях общественного питания, риск-ориентированный подход при организации контрольно-надзорных мероприятий, направленный на предупреждение, выявление, пресечение нарушений, санитарных норм и правил на предприятиях общественного питания.

Сессия вопросов-ответов, тестирование.

1 академический час

Форум

Мотивация к добросовестному поведению субъектов предпринимательства, направленному на выполнение обязательных требований в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Примеры лучших практик.

1 академический час

18 июля

2019 года

14-00

г. Горно-Алтайск,

пр-т.Коммунистический,13

Специалист Управления Роспотребнадзора по Республике Алтай

Маркировка продукции общественного питания

Сессия вопросов-ответов, тестирование

1 академический час

Лекция

Требования к условиям труда на предприятиях общественного питания, личная гигиена персонала.

1 академический час

22 августа 2019 года

14-00

г. Горно-Алтайск,

пр-т.Коммунистический,13

Специалист Управления Роспотребнадзора по Республике Алтай

Уборка, мойка, дезинфекция производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления пищевой продукции)

Консультирование, тестирование.

1 академический час

Коммуникативная игра

Обязательные требования к оборудованию, инвентарю, посуде, таре используемых на предприятиях общественного питания.

Сессия вопросов-ответов, тестирование

1 академический час

19 сентября

2019 года

14-00

г. Горно-Алтайск,

пр-т.Коммунистический,13

Специалист Управления Роспотребнадзора по Республике Алтай

Специалист учебно-консультационного центра по защите прав потребителей, гигиенического обучения и воспитания населения

ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии

в Республике Алтай»

Ответственность за нарушения обязательных требований в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей на предприятиях общественного питания.

1 академический час

Круглый стол

Как подготовится к проверке предприятия общественного питания

Сессия вопросов-ответов, анкетирование

1 академический час

17 октября

2019 года

14-00

г. Горно-Алтайск,

пр-т.Коммунистический,13

Специалист Управления Роспотребнадзора по  Республике Алтай

Специалист консультационного центра по защите прав потребителей, гигиенического обучения и воспитания населения

ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии

 в Республике Алтай»

Нормативно-правовое регулирование по соблюдению обязательных требований действующего законодательства, санитарных норм и правил на предприятиях общественного питания, риск-ориентированный подход при организации контрольно-надзорных мероприятий, направленный на предупреждение, выявление, пресечение нарушений, санитарных норм и правил на предприятиях общественного питания.

Сессия вопросов-ответов, тестирование.

1 академический час

Лекция

Оказания услуг по защите прав потребителей. Профилактика инфекционных заболеваний и пищевых отравлений на предприятиях общественного питания. Гигиенические требования к   технологическим процессам  на предприятиях общественного питания.

2 академических часа

21 ноября

2019

10-00

г. Горно-Алтайск,

пр-т.Коммунистический,13

Специалист Управления Роспотребнадзора по  Республике Алтай

Специалист консультационного центра по защите прав потребителей, гигиенического обучения и воспитания населения

ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии

 в Республике Алтай»

Лекция

Правовая грамотность в сфере общественного питания. Оказания услуг по защите прав потребителей. Профилактика профессиональных, инфекционных и паразитарных  заболеваний. Гигиенические требования к  хранению, транспортировке, реализации готовой продукции  на предприятиям общественного питания.

Тестирование.

2 академических часа

12 декабря

2019 года

14-00

г. Горно-Алтайск,

пр-т.Коммунистический,13

Специалист Управления Роспотребнадзора по  Республике Алтай

Специалист консультационного центра по защите прав потребителей, гигиенического обучения и воспитания населения

ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии

 в Республике Алтай»