08.10.2021 года были проведены рейды по контролю горячего питания учеников МБОУ МБОУ«Шебалинская СОШ», интернат, в ходе которых были выявлены нарушения : п.3.4. Для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещений предприятий общественного питания обязаны:
Оставлять в индивидуальных шкафах или специально отведенных местах одежду второго и третьего слоя, обувь, головной убор, а также иные личные вещи и хранить отдельно от рабочей одежды и обуви;
Снимать в специально отведенном месте рабочую одежду, фартук головной убор при посещении туалета либо надевать сверху халаты; тщательно мыть руки с мылом или иным моющим средством для рук после посещения туалета;
Сообщать обо всех случаях заболеваний кишечными инфекциями у членов семьи, проживающих совместно, медицинскому работнику или ответственному лицу предприятия общественного питания;
Использовать одноразовые перчатки при порционировании блюд, приготовлении холодных закусок, подлежащие замене на новые при нарушении их целостности и после санитарно – гигиенических перерывов в работе.
СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Рейды проведены совместно со специалистом по горячему питанию Управления Образования МО «Шебалинский район» В.Д. Кудиековой и представителями родительских комитетов.
В ежедневном режиме все школы Шебалинского района отправляют фотоотчет в Управление Образования МО «Шебалинский район» (по средствам созданной группы в вотсапе « горячее питание»).