Школьноепитание на постоянном контроле санитарной службы

SHOW_COUNTER существует: ДА
SHOW_COUNTER значение: 9
Все ключи массива $arResult:
Array
(
    [0] => NAME
    [1] => ~NAME
    [2] => PREVIEW_PICTURE
    [3] => ~PREVIEW_PICTURE
    [4] => DETAIL_PICTURE
    [5] => ~DETAIL_PICTURE
    [6] => ACTIVE_FROM_X
    [7] => ~ACTIVE_FROM_X
    [8] => ACTIVE_FROM
    [9] => ~ACTIVE_FROM
    [10] => SHOW_COUNTER
    [11] => ~SHOW_COUNTER
    [12] => DATE_CREATE
    [13] => ~DATE_CREATE
    [14] => TIMESTAMP_X
    [15] => ~TIMESTAMP_X
    [16] => ID
    [17] => ~ID
    [18] => IBLOCK_ID
    [19] => ~IBLOCK_ID
    [20] => IBLOCK_SECTION_ID
    [21] => ~IBLOCK_SECTION_ID
    [22] => DETAIL_TEXT
    [23] => ~DETAIL_TEXT
    [24] => DETAIL_TEXT_TYPE
    [25] => ~DETAIL_TEXT_TYPE
    [26] => PREVIEW_TEXT
    [27] => ~PREVIEW_TEXT
    [28] => PREVIEW_TEXT_TYPE
    [29] => ~PREVIEW_TEXT_TYPE
    [30] => LIST_PAGE_URL
    [31] => ~LIST_PAGE_URL
    [32] => DETAIL_PAGE_URL
    [33] => ~DETAIL_PAGE_URL
    [34] => LANG_DIR
    [35] => ~LANG_DIR
    [36] => CODE
    [37] => ~CODE
    [38] => EXTERNAL_ID
    [39] => ~EXTERNAL_ID
    [40] => IBLOCK_TYPE_ID
    [41] => ~IBLOCK_TYPE_ID
    [42] => IBLOCK_CODE
    [43] => ~IBLOCK_CODE
    [44] => IBLOCK_EXTERNAL_ID
    [45] => ~IBLOCK_EXTERNAL_ID
    [46] => LID
    [47] => ~LID
    [48] => NAV_RESULT
    [49] => NAV_CACHED_DATA
    [50] => DISPLAY_ACTIVE_FROM
    [51] => IPROPERTY_VALUES
    [52] => FIELDS
    [53] => PROPERTIES
    [54] => DISPLAY_PROPERTIES
    [55] => IBLOCK
    [56] => SECTION
    [57] => SECTION_URL
    [58] => META_TAGS
    [59] => SECTION_NAME
    [60] => BACK_BTN_TITLE
)

19.11.2021 9

Новости

С 01 января 2021 года введены новые санитарные правила, устанавливающие санитарно-эпидемиологические требования при оказании услуг общественного питания населения - СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». В том числе они распространяются и на организацию питания в школах.

В текущем году специалистами ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Алтай» была проведена санитарно-эпидемиологическая экспертиза шести цикличных меню для учащихся общеобразовательных школ Республики Алтай, разработанных организациями и учебными учреждениями, обеспечивающими горячее питание школьников.

При проведении экспертизы установлено, что в целом меню составляются в соответствии с требованиями санитарных норм и правил, лишь в некоторых случаях неправильно рассчитана калорийность рациона или не включена ежедневная «С»-витаминизация третьих блюд. Замечания были отражены в результатах экспертных заключений и приняты к устранению.

Всоответствии с Законом о внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и статью 37 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации" об обеспечении учащихся начальной школы бесплатным горячим питанием, с 1 сентября 2020 года в Республике Алтай все учащиеся начальных классов обеспечены бесплатным горячим питанием.

В целом питание школьников в Республики Алтай организовано на должном уровне и находится на контроле санитарной службы ежегодно в течение всего учебного года, начиная с 1 сентября. Для контроля качества питания применяются также лабораторные исследования.

В то же время плановые проверки школ Республики Алтай выявляют нарушения. Так, в текущем году в четырёх школах выявлена нестандартность продукции по микробиологическим показателям, в десяти школах в смывах обнаружены бактерии группы кишечной палочки, ещё в четырёх школах - пробы воды, не стандартной по микробиологическим показателям, в шести школах обнаружены блюда из овощей с превышенным содержанием нитратов. Всё это свидетельствует о недостаточном производственном контроле пищевой продукции со стороны директоров школ и организаций обеспечивающих школы питанием.

Выявленные нарушения доведены до администрации школ и находятся на контроле санитарных врачей.

Вакансии

Карта сайта