О профилактике острых кишечных инфекций и пищевых отравлений в период новогодних праздников

SHOW_COUNTER существует: ДА
SHOW_COUNTER значение: 15
Все ключи массива $arResult:
Array
(
    [0] => NAME
    [1] => ~NAME
    [2] => PREVIEW_PICTURE
    [3] => ~PREVIEW_PICTURE
    [4] => DETAIL_PICTURE
    [5] => ~DETAIL_PICTURE
    [6] => ACTIVE_FROM_X
    [7] => ~ACTIVE_FROM_X
    [8] => ACTIVE_FROM
    [9] => ~ACTIVE_FROM
    [10] => SHOW_COUNTER
    [11] => ~SHOW_COUNTER
    [12] => DATE_CREATE
    [13] => ~DATE_CREATE
    [14] => TIMESTAMP_X
    [15] => ~TIMESTAMP_X
    [16] => ID
    [17] => ~ID
    [18] => IBLOCK_ID
    [19] => ~IBLOCK_ID
    [20] => IBLOCK_SECTION_ID
    [21] => ~IBLOCK_SECTION_ID
    [22] => DETAIL_TEXT
    [23] => ~DETAIL_TEXT
    [24] => DETAIL_TEXT_TYPE
    [25] => ~DETAIL_TEXT_TYPE
    [26] => PREVIEW_TEXT
    [27] => ~PREVIEW_TEXT
    [28] => PREVIEW_TEXT_TYPE
    [29] => ~PREVIEW_TEXT_TYPE
    [30] => LIST_PAGE_URL
    [31] => ~LIST_PAGE_URL
    [32] => DETAIL_PAGE_URL
    [33] => ~DETAIL_PAGE_URL
    [34] => LANG_DIR
    [35] => ~LANG_DIR
    [36] => CODE
    [37] => ~CODE
    [38] => EXTERNAL_ID
    [39] => ~EXTERNAL_ID
    [40] => IBLOCK_TYPE_ID
    [41] => ~IBLOCK_TYPE_ID
    [42] => IBLOCK_CODE
    [43] => ~IBLOCK_CODE
    [44] => IBLOCK_EXTERNAL_ID
    [45] => ~IBLOCK_EXTERNAL_ID
    [46] => LID
    [47] => ~LID
    [48] => NAV_RESULT
    [49] => NAV_CACHED_DATA
    [50] => DISPLAY_ACTIVE_FROM
    [51] => IPROPERTY_VALUES
    [52] => FIELDS
    [53] => PROPERTIES
    [54] => DISPLAY_PROPERTIES
    [55] => IBLOCK
    [56] => SECTION
    [57] => SECTION_URL
    [58] => META_TAGS
    [59] => SECTION_NAME
    [60] => BACK_BTN_TITLE
)

29.12.2021 15

Новости

В новогодние праздники увеличивается количество пищевых отравлений и острых кишечных инфекций (ОКИ) связанных с употреблением некачественной пищевой продукции.

Пищевые продукты являются хорошей средой не только для сохранения, но и для размножения возбудителей острых кишечных инфекций без изменения внешнего вида и вкуса продукта. Чем дольше хранится продукт, тем активнее в нем идет размножение бактерий. Наиболее опасными продуктами питания для возникновения инфекции являются многокомпонентные салаты (в первую очередь, заправленные майонезом и сметаной кондитерские изделия с кремом, изделия из рубленного мяса и рыбы (котлеты, шаурма, рулеты, паштеты студень и другие продукты. На поверхности плохо промытых овощей могут оставаться возбудители ОКИ вирусной этиологии.

Чтобы предохранить себя и близких от заболевания ОКИ в праздничные дни необходимо придерживаться следующих рекомендаций:

- мойте руки перед приемом и приготовлением пищи;

- соблюдайте правила гигиены при приготовлении горячих и холодных блюд, сроки годности и условия хранения пищевых продуктов;

- следите за сроками годности и условиями хранения пищевых продуктов, особенно скоропортящихся, сырые продукты и готовую пищу следует хранить раздельно;

- тщательно прожаривайте или проваривайте продукты, особенно мясо, птицу, яйца и морские продукты;

- овощи и фрукты тщательно мойте перед употреблением;

- пирожные, торты с кремом необходимо хранить в холодильнике, не забывая о том, что это скоропортящиеся продукты;

- не храните скоропортящиеся продукты и готовые салаты при комнатной температуре более 2 часов;

- в случае приобретения готовой пищи в магазине, обратите внимание на время изготовления продукта и срок его реализации.

Профилактика небактериальных пищевых отравлений предусматривает :

- недопущение попадания в продукты и готовую пищу вредных примесей;

- недопущение использования в пищу ядовитых продуктов и ставших ядовитыми при определённых условиях.

При появлении первых признаков отравления (недомогания) незамедлительно обращайтесь к врачу.

Вакансии

Карта сайта