Размер:
AAA
Цвет: CCC
Изображения Вкл.Выкл.
Обычная версия сайта
Поиск
649002, РФ, Республика Алтай, г. Горно-Алтайск пр. Коммунистический, д. 173, помещение 1
Наш адрес
+7 (388-22) 6-42-27
gti@mail.gorny.ru

Приёмная

Дети из ВДЦ "Орлёнок" приготовят блюда национальной кухни кумандинцев

SHOW_COUNTER существует: ДА
SHOW_COUNTER значение: 32
Все ключи массива $arResult:
Array
(
    [0] => NAME
    [1] => ~NAME
    [2] => PREVIEW_PICTURE
    [3] => ~PREVIEW_PICTURE
    [4] => DETAIL_PICTURE
    [5] => ~DETAIL_PICTURE
    [6] => ACTIVE_FROM_X
    [7] => ~ACTIVE_FROM_X
    [8] => ACTIVE_FROM
    [9] => ~ACTIVE_FROM
    [10] => SHOW_COUNTER
    [11] => ~SHOW_COUNTER
    [12] => DATE_CREATE
    [13] => ~DATE_CREATE
    [14] => TIMESTAMP_X
    [15] => ~TIMESTAMP_X
    [16] => ID
    [17] => ~ID
    [18] => IBLOCK_ID
    [19] => ~IBLOCK_ID
    [20] => IBLOCK_SECTION_ID
    [21] => ~IBLOCK_SECTION_ID
    [22] => DETAIL_TEXT
    [23] => ~DETAIL_TEXT
    [24] => DETAIL_TEXT_TYPE
    [25] => ~DETAIL_TEXT_TYPE
    [26] => PREVIEW_TEXT
    [27] => ~PREVIEW_TEXT
    [28] => PREVIEW_TEXT_TYPE
    [29] => ~PREVIEW_TEXT_TYPE
    [30] => LIST_PAGE_URL
    [31] => ~LIST_PAGE_URL
    [32] => DETAIL_PAGE_URL
    [33] => ~DETAIL_PAGE_URL
    [34] => LANG_DIR
    [35] => ~LANG_DIR
    [36] => CODE
    [37] => ~CODE
    [38] => EXTERNAL_ID
    [39] => ~EXTERNAL_ID
    [40] => IBLOCK_TYPE_ID
    [41] => ~IBLOCK_TYPE_ID
    [42] => IBLOCK_CODE
    [43] => ~IBLOCK_CODE
    [44] => IBLOCK_EXTERNAL_ID
    [45] => ~IBLOCK_EXTERNAL_ID
    [46] => LID
    [47] => ~LID
    [48] => NAV_RESULT
    [49] => NAV_CACHED_DATA
    [50] => DISPLAY_ACTIVE_FROM
    [51] => IPROPERTY_VALUES
    [52] => FIELDS
    [53] => PROPERTIES
    [54] => DISPLAY_PROPERTIES
    [55] => IBLOCK
    [56] => SECTION
    [57] => SECTION_URL
    [58] => META_TAGS
    [59] => SECTION_NAME
    [60] => BACK_BTN_TITLE
)
04.03.2025 32

Роспотребнадзор и проект «Здоровое питание» совместно с ВДЦ «Орленок» проводит фестиваль-конкурс «Национальные кухни малых коренных народов России», который ежемесячно проходит на базе оздоровительного центра. 13 марта участники фестиваля будут готовить национальные блюда кумандинцев. Рассказываем о быте и питании этого малого народа.

 

Кумандинцы - коренной малочисленный народ в России, живущий в Сибирском федеральном округе России. По древним легендам они считают, что произошли от лебедей, а их предки могли жить до 120 лет.

Основа питания кумандицев – это мясо и продукты растительного происхождения, в том числе мед и кедровые орехи. Рацион включал в себя различные наваристые бульоны, похлебки, каши. Также употребляли рыбу: хариусу, тайменя, щуку, окуня, карася. Напитками служили чаи, заваренные на листьях диких растений, молоко, слабоалкогольные напитки по типу браги.

Традиционная кухонная утварь – это казаны, сковороды, деревянные чаши и корытца для рубки мяса, берестяные цилиндрические туеса, бондарная утварь, веялки (саргааш каменные зернотерки (пасак) и ручные мельницы (колтербен).

Большую часть жизни кумандинцы проводили за коллективной пешей охотой, рыболовством и посевами пшеницы, ржи, овса и гречихи. В зимнее время года основным средством передвижения по заснеженной тайге являлись лыжи (шана подбитые камусом.

Вот вам и секреты долголетия кумандинцев. Активный образ жизни и привычки питания этому только способствовали.

В ближайшее время мы организуем голосование, и вы не только узнаете о блюдах кумандинцев больше, но и сможете проголосовать, какое из них дети из ВДЦ «Орленок» приготовят в рамках фестиваля.


Противодествие корупции
Вакансии города Вакансии